Como escrevi anteriormente, ao fim-de-semana tenho mais tempo para fazer as minhas refeições em casa.
* Pequeno- almoço:
- Sumo de duas laranjas frescas
- 2 ovos (ovos mexidos com um pouco de leite de soja) . Por cima coloquei sementes de chia e acompanhei com uma fatia de queijo.
* Almoço:
- Sopa de milho
- Burrito
º Sopa de milho:
Ingredientes:
- 2 latas de milho
- 1 batata doce
- 1 cebola
- sal q.b.
- um fio de azeite
Preparação:
- Numa panela, colocar água a ferver. Quando começar a água a borbulhar, colocar lá dentro uma lata mais meia de milho, a cebola cortada aos pedaços, a batata doce sem casca e cortada aos pedaços, um fio de azeite e a pitada de sal.
- Quando estiver tudo cozido, triturar com a varinha mágica e depois colocar a restante lata de milho. Mexer bem e servir.
- Quando servi para mim, coloquei pimenta preta por cima. Adoroooo pimenta preta. Podem colocar também molho de soja. (mas só quando serviram para a vossa taça, pode haver pessoas que não gostam desses temperos.)
ºBurrito:
- Tortilha de trigo e milho
- Feijão preto
- Perninhas de frango
- Tomate
- Guacamole
Preparação:
- Num prato , colocar a tortilha de trigo e milho.
- Barrar com o guacamole.
- Desfiar as perninhas de frango, cortar o tomate aos cubos e colocar ambos dentro de uma panela juntamente com o feijão preto. deixar cozer bem a mistura e colocar por cima do guacamole.
- Depois é só enrolar e está pronto a servir.
Nhami!!!!
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